Ciudad española cocina la tortilla más grande del mundo
2 de agosto de 2014
La ciudad de Vitoria, capital española de la gastronomía este año, afrontó este sábado (02.08.2014) el reto de cocinar la tortilla de patata más grande del mundo para entrar en el Libro Guinness de los Récords. El resultado fue una tortilla de cinco metros de diámetro y 1.500 kilos de peso. Para elaborarla se utilizaron 840 kilos de huevos, 1.600 kilos de patatas, 30 cebollas, 10 kilos de sal y 150 litros de aceite de oliva.
La tradicional receta española se llevó a cabo en una de las principales plazas de esta ciudad del norte del país bajo la supervisión de un chef y ante la atenta mirada de decenas de ciudadanos. Se pudo cocinar gracias a una gran sartén diseñada especialmente para este reto y a un sistema de resistencias que evitó tener que dar la vuelta a la tortilla en plena cocción, como se hace habitualmente.
En total, el plato fue degustado por unas 10.000 personas, entre ellas, los protagonistas de la nueva película del realizador español Juanma Bajo Ulloa. La preparación y degustación de esta tortilla gigante formarán parte de la cinta, que está en fase de rodaje y llevará por título “Rey gitano”. (dpa)