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Europa

Cayó en Alemania consumo de cerveza debido a “cambio de costumbres”

La venta de cerveza cayó durante 2008 un dos por ciento en Alemania, para quedar en un consumo per capita de 109,5 litros, 2,2 litros menos que el año anterior, según informó el director de la Federación Alemana de Cerveceras (DBB), Peter Hahn, en declaraciones a la edición de hoy del diario "Die Welt".

Hahn explicó la nueva caída del consumo de cerveza en el desarrollo demográfico, los cambios en las costumbres de consumo de bebidas y en la prohibición de fumar en lugares públicos, que ha llevado, señaló, a un descenso de entre el 20 y 25 por ciento de la venta de cerveza en 2008 en establecimientos gastronómicos. Por ello el directivo cervecero se mostró pesimista para 2009. La industria debería prepararse para un descenso continuado del consumo a una tasa de entre el uno y el dos por ciento. "Los tiempos, como a mediados de los 70, en que cada alemán tomaba más de 150 litros de cerveza anuales, han pasado definitivamente", sentenció. La consecuencia, anticipó Hahn, será una fuerte tendencia a la concentración en el sector, que actualmente está formado en Alemania por casi 1.300 empresas. dpa (jov)