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Aquí estoy

¡Aprende a elaborar alfajores de maicena como un profesional!

Nuestra última invitada de ¡Aquí Estoy!, la renombrada repostera Paulina Negrete nos reveló su receta secreta para preparar uno de los dulces más típicos de Latinoamérica: ¡los alfajores de maicena! ¡Qué aproveche!

Alfajores de maicena

Ingredientes:
- 325g de maicena
- 125g de harina de trigo
- 3 huevos
- Ralladura de limón
- Coco rallado, almendras o nueces al gusto.

Procedimiento:
Mezclar los dos tipos de harina y luego agregar los huevos y la ralladura de limón. Estirar la masa y cortar en círculos del tamaño que se prefieran. Hornear a temperatura media por aproximadamente 5 a 7 minutos hasta que las tapitas estén ligeramente doradas. Dejar enfriar. Después untar una tapita con dulce de leche y esa unirla con otra tapa. Para terminar, pasar los bordes por coco rallado, almendras o nueces.

Y Listo ¡A disfrutarlos!