1. Inhalt
  2. Navigation
  3. Weitere Inhalte
  4. Metanavigation
  5. Suche
  6. Choose from 30 Languages

Κοινωνία & Πολιτισμός

400 χρόνια συμπληρώνει φέτος το Χόφμπροϊχαους στο Μόναχο

Η διασημότερη γερμανική μπυραρία υποδέχεται καθημερινά εκατοντάδες επισκέπτες παραμένει όμως αγαπημένο στέκι των κατοίκων της πόλης

default

Η μπάντα του Χόφμπροϊχαους

Ένα από τα ποτά με τα οποία οι ξένοι ταυτίζουν τη Γερμανία είναι η μπύρα. Και η διασημότερη μπυραρία της χώρας στο εξωτερικό είναι το Χόφμπροϊοχάους στο Μόναχο. 400 χρόνια ιστορίας συμπληρώνει φέτος η πασίγνωστη αυτή μπυραρία, η οποία εκτός από χιλιάδες τουρίστες έχει ξεδιψάσει διασημότητες όπως την βασίλισσα Ελισάβετ της Αυστρίας, περισσότερο γνωστή ως Σίσι, τον Μότσαρτ, τον Λένιν, τον Χίτλερ και τον Γκορμπατσόφ.

400 χρόνια συμπληρώνει φέτος το Χόφμπροϊοχάους στο Μόναχο, η πιο διάσημη γερμανική μπυραρία. Δέχεται καθημερινά εκατοντάδες τουρίστες που έρχονται εκεί όχι μόνο για την πιούνε τη μπύρα τους στα κλασικά βαυαρέζικα ποτήρια, αλλά και για να δουν τον τόπο όπου χαλάρωσαν και διασκέδασαν προσωπικότητες, από τον Λένιν και τον Χίτλερ μέχρι τον Μότσαρτ και τον Γκορμπατσόφ.

10 το πρωί στο Χόφμπροϊοχάους. Η βαυαρική μπάντα με τις παραδοσιακές στολές ξεκίνησε να παίζει. Οι γκαρσόνες έχουν ήδη ετοιμάσει τα τραπέζια και μοιράζουν τους καταλόγους. Υπάρχει ακόμα λίγος χρόνος για να κουβεντιάσουν. Γιατί μέσα στις επόμενες ώρες όταν αρχίσουν να έρχονται οι εκατοντάδες επισκέπτες δεν θα έχουν χρόνο ούτε να σταθούν.

Το Χόφμπροϊοχάους στο Μονάχο είναι πολύ περισσότερα από μια μπυραρία. Η παραγωγή μπύρας που ξεκίνησε εκεί πριν από μερικούς αιώνες γλύτωσε το βασίλειο της Βαυαρίας από τη σίγουρη χρεοκοπία επειδή μέχρι τότε το αγαπημένο γερμανικό ποτό εισάγονταν από την Κάτω Σαξονία αδειάζοντας τα βασιλικά ταμεία. Η μεγάλη κατανάλωση μπύρας ανάγκασε τον δούκα Γουλιέλμο τον 5ο στα τέλη του 16ου αιώνα να οργανώσει την παραγωγή μπύρας στη Βαυαρία, η οποία ξεκίνησε τελικά το 1607 κοντά στο Χόφμπροϊοχάους. Για τους Βαυαρούς όμως η μπύρα δεν ήταν απλά ένα ποτό που ξεδιψούσε και προκαλούσε ευφορία. «Έχει αποδειχθεί σωτήρια για την πόλη του Μονάχου», λέει ο Στέφαν Χέμπλ υπεύθυνος τύπου του Χόφμπροϊοχάους: «Το 1632, στην πολιορκία της πόλης από τους Σουηδούς οι απόγονοι των Βίκινγκς ζήτησαν λύτρα για να μην καταστρέψουν την πόλη. Οι Βαυαροί τους έδωσαν αντ' αυτού 600 εκατόλιτρα μπύρα, η οποία όπως γνωρίζουμε εξευμένισε τους Σουηδούς. Ήδη από τότε η μπύρα ήταν σκληρό νόμισμα».

Τις τελευταίες δεκαετίες η μπυραρία Χόφμπροϊοχάους στο Μόναχο εξελίχθηκε σε αγαπημένο κέντρο των επισκεπτών. Παράμεινε όμως σταθερό στέκι και για τους κατοίκους της βαυαρικής πρωτεύουσας, οι οποίοι δεν δείχνουν να ενοχλούνται από την μόνιμη παρουσία των τουριστών: «Στο Χόφμπροϊοχάους έρχομαι γιατί θέλω να δω κόσμο και να περάσω καλά, λέει ένας από τους θαμώνες. Ακούω παραδοσιακή μουσική, συναντώ φίλους. Το 1955 άρχισε να εργάζομαι εδώ στην παραγωγή μπύρας. Από τότε που βγήκα στη σύνταξη συνεχίζω να έρχομαι κάθε μέρα. Μου κάνει καλό, το χρειάζομαι, για μένα είναι σαν φάρμακο».