1. Inhalt
  2. Navigation
  3. Weitere Inhalte
  4. Metanavigation
  5. Suche
  6. Choose from 30 Languages

Κοινωνία & Πολιτισμός

Το πρώτο σουπερμάρκετ για ‘φανατικούς χορτοφάγους’ στη Γερμανία

Άνοιξε στο Ντόρτμουντ το πρώτο σουπερμάρκετ για αυστηρούς χορτοφάγους – Veganer, το «Vegilicious»: Στα ράφια του έχει τα πάντα: 'αλλαντικά' από σόγια, 'τυρί' από γάλα καρύδας, γλυκά χωρίς ζελατίνη.

Deutschlands erster veganer Supermarkt «Vegilicious» hat in Dortmund am Samstag (26.02.2011) aufgemacht. Die Inhaberin verkauft seit Samstag in dem Geschäft nur Lebensmittel, die keinerlei tierische Inhaltsstoffe enthalten. Der Mitarbeiter Michael Niestroj berät Ulla Corsik. Nach Angaben der Veganen Gesellschaft in Berlin leben inzwischen etwa 600 000 Deutsche nach diesen Verhaltensregeln. Foto: Marcus Simaitis dpa/lnw (zu lnw 0440 vom 26.02.2011) Schlagworte Ernährung, Handel, ---

«Vegilicious»: Το πρώτο σουπερμάρκετ για φανατικούς χορτοφάγους

Όσοι ζήσαμε την εποχή της ακμής των Πράσινων και του οικολογικού κινήματος στη Γερμανία θυμόμαστε πολύ καλά και τους «αυστηρούς χορτοφάγους» που επέμεναν να μην πίνουν γάλα και να μην τρώνε ούτε ψάρι, ούτε μέλι.
Το κίνημα των Veganer, της «αυστηρής ή μάλλον της ολικής χορτοφαγίας», φαίνεται ότι αναζωπυρώνεται καθημερινά με τα συνεχή σκάνδαλα της βιομηχανίας τροφίμων, τις τρελές αγελάδες, τα σάπια κρέατα, τις διοξίνες στα αυγά και στα κοτόπουλα κλπ.
Στη Γερμανία, όπως εξάλλου και στην πατρίδα του κινήματος τη Βρετανία, στις σκανδιναβικές χώρες, αλλά και την Ολλανδία, το κίνημα αυτό συσπειρώνει όχι μόνον κάποιους φανατικούς μεσήλικες, αλλά ιδιαίτερα τη νεολαία. Μια νεολαία που διαμαρτύρεται κατά του σάπιου κόσμου της αφθονίας και του ανέντιμου κέρδους.
Καλύτερα να λες ότι είσαι ομοφυλόφιλος, παρά φανατικός χορτοφάγος…
Die sich vegan ernährenden Robert Kresse (l), Silke Bott (M) und Robert Elzer blicken in ihrer Wohngemeinschaft in Karlsruhe in den mit Gemüse gefüllten Kühlschrank, Aufnahme mit Fisheye Objektiv (Foto vom 04.08.2010). Keine Körner, sondern Apfeltaschen aus Blätterteig mit Zuckerguss gibt es in der einzigen veganen Wohngemeinschaft in Karlsruhe zum Frühstück. Wer vegan lebt, vermeidet nicht nur den Verzehr von Fleisch und Fisch wie Vegetarier, sondern auch den tierischer Produkte wie Milch, Eier oder Honig. Damit sind auch Joghurt, Käse, Pudding und Süßigkeiten mit Gelatine vom Speiseplan gestrichen. Noch ist die Gruppe derer überschaubar, die sich vegan ernähren. Foto: Uli Deck dpa/lsw (zu Korr lsw 7053 und 7014 Image im Wandel: Immer mehr leben im Südwesten vegan vom 29.10.2010) +++(c) dpa - Bildfunk+++null

Πελάτες του σουπερμάρκετ - φανατικοί χορτοφάγοι

Με αυτές τις ιδέες η Κιμ Λανκόφσκι, 26 χρονών, άνοιξε με τον φίλο της το πρώτο σουπερμάρκετ ολικής χορτοφαγίας στο Ντόρντμουντ.

Στο σουπερμάρκετ υπάρχουν τα πάντα, όπως ισχυρίζεται, ακόμη και στέικ μυρωδάτο και πικάντικο σαν «το αυθεντικό», αλλά από γλουτένη σταριού και ίνες βρώμης.
Σύμφωνα με την ιδιοκτήτρια του σουπερμάρκετ μπορούν και τα κατοικίδια ζώα να διατρέφονται με τους κανόνες της ολικής χορτοφαγίας. Αρκεί βέβαια να το αποφασίσει το αφεντικό τους…Εδώ φαίνεται ότι δεν ισχύει ο σεβασμός προς τα ζώα και η αποφυγή οποιασδήποτε μορφής βίας εις βάρος τους ή πειραμάτων σε ζώα.
Και αυτό το αναφέρουμε διότι οι οπαδοί της ολικής χορτοφαγίας δεν αγοράζουν γούνες, δερμάτινα ή μάλλινα είδη, ούτε καλλυντικά, φάρμακα ή απορρυπαντικά και χρώματα που προήλθαν από την άσκηση βίας σε ζώα ή παρήχθησαν μετά από πειράματα με ζώα.
Το σουπερμάρκετ του Ντόρτμουντ έχει μετατραπεί εντός ολίγων εβδομάδων σε παγγερμανικό πόλο έλξης όλων των οπαδών της ολικής χορτοφαγίας.
Ο Ντάνιελ Μίλερ, δάσκαλος από την περιοχή του Ρουρ, υποστηρίζει ότι η επιλογή της ολικής χορτοφαγίας οδηγεί a priori κοινωνική γκετοποίηση: «Μόλις λες ότι είσαι Veganer σε κατατάσσουν στους τρελούς. Είχα λιγότερα προβλήματα με την ομοφυλοφιλία μου, από ότι με τον τρόπο διατροφής μου. Δηλαδή καλύτερα να λες ότι είσαι ομοφυλόφιλος, παρά ότι είσαι οπαδός της ολικής χορτοφαγίας.»
Titel: Peter Schlurmann, Imker Schlagworte: Wer hat das Bild gemacht?: Arne Lichtenberg Wann wurde das Bild gemacht?: 13. August 2010 Wo wurde das Bild aufgenommen?: Bonn Bei welcher Gelegenheit/in welcher Situation wurde das Bild aufgenommen?: Auf der Anlage von Peter Schlurmann Wer oder was ist auf dem Bild zu sehen?: Bienen in einem Bienenstock In welchem Zusammenhang soll das Bild/sollen die Bilder verwendet werden?: Artikel Bildrechte: Arne Lichtenberg

Μέλι - διατροφή και φάρμακο: το απορρίπτουν οι φανατικοί χορτοφάγοι...

Ο 35χρονος δάσκαλος παραδέχεται επίσης ότι ο μονομερής τρόπος διατροφής του προκάλεσε προβλήματα υγείας: «Πρέπει να πω ότι πριν από δύο χρόνια νοσηλεύτηκα στο νοσοκομείο λόγω έλλειψης βιταμίνης Β12. Αμέσως μετά τη χορήγηση βιταμίνης Β12 κατάφερα να συνέλθω πλήρως.»

Κάτι ξέρει η Γερμανική Εταιρεία Διατροφής (DGF) που συνιστά να μην ακολουθεί ουδείς, σε καμία ηλικία, την ολική χορτοφαγία, διότι η συγκεκριμένη διατροφή προκαλεί σοβαρές διαταραχές στον ανθρώπινο οργανισμό.
Τα υπουργεία Υγείας των γερμανικών κρατιδίων υπογραμμίζουν επίσης ότι τα βρέφη, τα παιδιά και οι νέοι (μέχρι 20 ετών) δεν πρέπει να υποβάλλονται σε ένα τέτοιο διαιτολόγιο.
Παρ’ όλα αυτά μπράβο που υπάρχει ένα σουπερμάρκετ για τους οπαδούς της ολικής χορτοφαγίας, έστω και αν αποτελούν το 0,1% του πληθυσμού στη Γερμανία.
Μπαίνουμε όμως στον πειρασμό να ρωτήσουμε γιατί πρέπει, εφ’ όσον ιδεολογικά έχουν απορρίψει τις ζωικές τροφές, να αγοράζουν υποκατάστατα του κρέατος; Γιατί να τρώνε π.χ. δήθεν στέικ ή δήθεν λουκάνικα από σόγια ή δημητριακά;
Sola Hülsewig / Βιβή Παπαναγιώτου
Υπεύθυνη Σύνταξης Ειρήνη Αναστασοπούλου