Zehn brasilianische Exportartikel, die in Deutschland heimisch wurden
Die Deutschen lieben Brasilien, längst haben es viele kulturelle Errungenschaften des südamerikanischen Landes nach Deutschland geschafft. Wir stellen bekannte und weniger bekannte brasilianische Erfolgsprodukte vor.
Der Kultcocktail: Caipirinha
Der Siegeszug der Caipirinha in Deutschland begann Ende der 90er Jahre. Seitdem gehört der Cocktail landesweit zum Standardangebot. Die Zutaten: Limettensaft, Zuckerrohrschnaps (Cachaça), Zucker und Eis. Doch während man sich in Brasilien mit weißem Zucker und Eiswürfeln begnügt, wird in Deutschland brauner Zucker und zerstoßenes Eis verwendet. Serviert wird die Caipirinha mit zwei Strohhalmen.
Das Nationalgericht: Feijoada
Längst findet man in jeder größeren Stadt ein brasilianisches Restaurant. Neben den beliebten Fleischgerichten darf die Feijoada nicht auf der Speisekarte fehlen. Ursprünglich ein Sklavenessen, ist der Eintopf mit schwarzen Bohnen heute Brasiliens Nationalgericht. Angereichert ist er mit Trockenfleisch und Schweineohren und –füßen. Als Beilage gibt es "Farofa", angeröstetes Maniokmehl, und Reis.
Der Kampftanz: Capoeira
Auch die Capoeira ist ein Vermächtnis der Sklaven. Sie tarnten die Kampfsportart als Tanz, um ihre Aufpasser zu täuschen. Zwei Capoeiristas stehen in der Mitte eines Kreises, der "roda" und teilen spielerisch Fußtritte und Schläge aus. Dazu ertönt der Klang des Musikbogens "Berimbau". Viele Deutsche sind der Capoeira schon verfallen, aber Achtung: Ohne akrobatisches Können kommt man nicht weit.
Literarische Bestseller: Amado und Coelho
Zwei brasilianische Schriftsteller haben es zu Weltruhm gebracht, viele ihrer Werke finden sich auch in deutschen Bücherregalen wieder. Der 2001 verstorbene Bahianer Jorge Amado schilderte in Romanen wie "Gabriela wie Zimt und Nelken" das Leben und Überleben der einfachen Leute. Sein Landsmann Paulo Coelho (Foto) wurde mit "Der Alchimist" bekannt und geht mit dem Leser auf die spirituelle Suche.
Unwiderstehlich: die Samba
Dem hypnotischen Klang der Sambarhythmen kann man sich kaum entziehen. So versuchen auch deutsche Tänzer, sich auf dem Parkett möglichst feurig zu geben. Schon in den 50er Jahren gehörte die Samba zum Standardprogramm der Tanzschulen, nur kurzzeitig machte ihm die Lambada den Platz als beliebtester brasilianischer Tanz streitig. In Bremen verströmt der Samba-Karneval echtes Rio-Feeling.
Trommelkonzert: die Batucada
Wo Samba getanzt wird, ist die Batucada nicht weit: Das sind die kraftvollen Trommelschläge, die den Rhythmus vorgeben. Batucada-Gruppen spielen aber nicht nur an Karneval auf, sondern verschaffen sich auch sonst lautstark Gehör: bei Festivals, bei Demonstrationen, bei Großveranstaltungen wie Marathonläufen – oder einfach aus purer Lebensfreude im Park.
Sandalen aus São Paulo: Flip-Flops
In Brasilien heißen die beliebten Badelatschen "Havaianas". Die Erfinder haben sich von der japanischen Zori-Sandale aus dem 19. Jahrhundert inspirieren lassen: ebenfalls ein Zehentrenner, allerdings aus Gras. 1962 kam die brasilianische Variante aus Gummi auf den Markt und schlug ein wie eine Bombe. Heute gibt es die Sandalen in allen möglichen Varianten mit Glitzer, Strass und Blümchen.
Bikini auf Brasilianisch: das Zahnseide-Modell
Der Bikini wurde zwar anderswo erfunden, aber in den 70er Jahren präsentierten brasilianische Designer das knappste Bikini-Höschen der Welt: Ein Streifen Stoff mit der Breite eines Schnürsenkels bahnte sich seinen Weg durch die Pobacken, der "Fio Dental" war geboren. In Deutschland übersetzte man das wortgetreu mit Zahnseide-Bikini - das Modell setzte sich aber nur bei schlanken Badenixen durch.
Wundermittel aus dem Dschungel: Guaraná
Die Pflanze aus dem Amazonas soll müde Menschen munter machen. Sie liefert fünfmal mehr Koffein als eine Kaffeebohne, hat aber weniger Nebenwirkungen. Die Indios nutzen den Guaraná-Samen schon seit Jahrhunderten als Energiereserve. In Deutschland gibt es das in Brasilien sehr beliebte Brausegetränk "Guaraná" nur vereinzelt, den Samen gibt es als Pulver, Tee oder in Kapseln überall im Handel.
Preisgekrönt: das Oscar-Niemeyer-Haus
Im Berliner Hansaviertel, neben dem Park von Schloss Bellevue, steht ein von Oscar Niemeyer entworfenes Hochhaus. Es ist das einzige Gebäude des brasilianischen Stararchitekten in Deutschland. Niemeyer, der die Hauptstadt Brasília auf dem Reißbrett entwarf, leistete mit dem Stelzenbau seinen Beitrag zur Internationalen Bauausstellung 1957. Das Haus gilt als Baudenkmal der "Neuen Moderne".