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Weizenpreis auf Höhenflug

Markus Kopplin

Schock an den Lebensmittelmärkten: Weizen wird immer teurer. Missernten, steigende Nachfrage aber auch Spekulationen lassen weltweit die Vorräte schwinden und die Preise explodieren. Der Preis für eine Tonne Weizen hat sich innerhalb des letzten Jahres verdoppelt.

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Auch hierzulande bekommen Lebensmittelhersteller und Konsumenten dies zu spüren. Der deutsche Müller Dieter Mühlschlegel kämpft mit den knappen Weizen-Vorräten, normalerweise kauft er das Korn von den Landwirten aus der Region, doch wegen starker Regenfälle reicht die Ernte in Thüringen nicht aus. Kerstin Schweizer hat den Müller getroffen, jetzt muss er sich das Korn auf den internationalen Märkten besorgen. Bei den hohen und stark schwankenden Preisen ein teures Geschäft.