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Kultur

Weißwurst for beginners

Englischsprachige Touristen brauchen eine kulinarische Blamage beim bayerischen Weißwurstfrühstück künftig nicht mehr zu fürchten. In München ist ein englischer Weißwurst-Knigge erschienen. Titel des 18-seitigen Bändchens: "How to eat the genuine Bavarian Weißwurst in a dignified way" - auf Deutsch etwa: Würdige Weisen des Weißwurst-Essens. Autor des Werkes ist Werner Siegert, der bereits den deutschen Weißwurst-Knigge verfasste.

Auf "humorvolle, satirische Weise" wird der englischsprachige Gast nach Angaben des Verlags mit Sitten und Unsitten rund um die "Königin der Würste" vertraut gemacht. Der Weißwurst-Guide startet mit einer Einweisung in die Wurst-Bestellung ("The correct manner of ordering Münchner Weisswürste"), weist ein in die Kunst des Weißwurst-Schneidens ("Lengthwise or horizontal cutting") und warnt vor Wurst-Tabus. "Strictly forbidden" sei Weißwurst mit Sauerkraut oder Ketchup. Ebenfalls nicht vezeihen würden Bayern den Weißwurst-Verzehr in Kombination mit Limo, Cola oder Milch.