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Euromaxx

Weißer Spargel mit Kalbsfilet

Das Hotelrestaurant Hirschen am Bodensee ist bekannt für seine gutbürgerliche Küche. Für "euromaxx à la carte" bereitet Koch Markus Merk Kalbsfilet mit Stangenspargel und Brennesselnudeln zu. Bei gutem Wetter wird das Gericht auf der Restaurant-Terrasse serviert, von der aus die Gäste einen traumhaften Blick auf den Bodensee haben.

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