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Kochen mit Martina & Moritz

Was Süßes mal als Hauptgericht - Nicht nur für kleine Kinder…

Zwetschgen-Orangenpunsch

Schmeckt nicht nur Kindern! Die Basis, den Zwetschgen-Orangensud kann man auch für den Vorrat ansetzen und in Eiswürfelschalen einfrieren. So hat man gleich die nötige Menge parat. 

Zutaten für vier Personen/Kinder: 
4-5 Zwetschgen 
2 Orangen 
1 Stück Zitronenschale 
2 Nelken 
1 Lorbeerblatt 
2-3 EL Zucker 


Zubereitung: 

Die Früchte entsteinen, die Orangen mit Schale quer in halb Zentimeter dünne Scheiben schneiden. In einen passenden Topf füllen und die Gewürze, ein Stück Zitronenschale, sowie den Zucker zufügen. 

Alles mit Wasser bedecken und zum Kochen bringen. Zugedeckt 15-20 Minuten köcheln. Und schließlich abkühlen lassen. 

Zum Servieren jeweils eine halbe Tasse vom Sud über zwei, drei Eiswürfel in ein Glas gießen. Wem der pure Sud zu süß ist, kann mit Sprudel auffüllen. Einen Zweig Minze hineinstecken. Prickelt, erfrischt, schmeckt und sieht auch noch hübsch aus! 


Von Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer