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Kultur

Würmer und Käfer - der letzte Schrei

Bizarren kulinarischen Vorlieben frönt das neueste Szene-Restaurant in London: Auf dem Menü im "Edible" im East End stehen Käfer, Hornissen und Würmer; daneben werden Ameisen, Schlangen und Skorpione als Delikatessen gepriesen. In dem gestern eröffneten Restaurant begleiten die Pommes Frites nicht den klassischen Bratfisch ("Fish and Chips"), sondern exotischen Piranha, und Krokodil wird hier süß-sauer angerichtet.

Das Restaurant wende sich an die "abenteuerlustigen und hippen Leute, die keine Angst vor Neuem haben", sagte der Inhaber und Chefkoch, Todd Dalton. Der 26-Jährige, dessen Lieblingsgericht Kobra ist, erlernte sein Handwerk im US-Staat Louisiana. Seine Leidenschaft für Insekten brachte er aber von seinen Reisen in den Fernen Osten mit.

  • Datum 30.04.2002
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  • Permalink http://p.dw.com/p/28WP
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