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Reise

Von der Bohne bis zur Tasse

Eine Hand mit Frisch gerösteten Kaffee-Bohnen

Frisch gerösteter Kaffee

Bremen gilt als Deutschlands Kaffeehauptstadt. Jede zweite Tasse, die hierzulande täglich getrunken wird, stammt von Unternehmen aus der Hansestadt an der Weser. Gemeinsam mit der Bremer Traditionsrösterei "Münchhausen" organisiert das Hafenmuseum im Speicher XI Führungen rund um das schwarze Gebräu. Ein halbtägiges Kaffee-Seminar befasst sich mit den Handelswegen der Kaffeebohnen und geht der Frage nach, wie Rohkaffee riecht, wann er seine Farbe ändert und ob Kaffee aus Afrika anders schmeckt als Kaffee aus Südamerika. Nach der eher trockenen Theorie können die Teilnehmer der Führung dem Röstmeister von "Münchhausen Kaffee" über die Schulter schauen, die Röstaromen einatmen und exotische Kaffeesorten probieren. Preis pro Person: ab 29 Euro.

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