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Euromaxx

"von Blythen" - Kochen mit Blüten

Die Manufaktur von Blythen, 1997 von Martina Kabitzsch zunächst als Liqueur-Manufaktur gegründet, bietet ein umfangreiches Sortiment von Blüten-Kreationen an.

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In einem ehemaligen Postfuhramt in Schöneiche bei Berlin gibt Martina Kabitzsch Seminare und stellt Lebensmittel her. Sie produziert Blütenessig, Blütenhonig und Blütensirup oder kocht Chutneys und Marmeladen. Die Blüten, die sie verwendet sind unter anderem Rosen, Dahlien, Lavendel, Phlox, Holunder, Pfingstrosen, Veilchen, Ringelblumen, Malven oder Lilien. Ihr Wissen gibt sie auch in Kochkursen Duftseminaren und Publikationen weiter. Außerdem ist Martina Kabitzsch die Autorin mehrerer Blüten-Kochbücher.