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Projekt Zukunft

Vertical Farming - Gemüseanbau der Zukunft

Wissenschaftler sagen: In Zukunft kommt unser Gemüse aus der Großstadt. Brokkoli und Blumenkohl wachsen dann in Hochhäusern oder auf ungenutzten Grundstücken. Dazu: vegetarische Würstchen aus Algen von der Algenfarm.

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Das Gemüse im Hochhaus wächst statt nur nebeneinander vor allem übereinander. Erde braucht man nicht unbedingt, das Wasser bewegt sich in einem Kreislauf - weswegen weniger gebraucht wird -, und manchmal kommt das Wasser direkt von Fischen gedüngt aus dem Aquarium im Erdgeschoss. Konventionelle Anbauweisen könnten durch Vertical Farming und traditionelle Anbaupflanzen durch neue Gemüse wie Algen ergänzt werden.