Salvador de Bahia gilt als die karibische Perle an der Ostküste Brasiliens. Farbenprächtige Gassen, koloniale Architektur und der Rhythmus von Samba-Trommeln. Bis heute gilt Salvador als Bastion der Afrobrasilianer. Das spürt man in der Musik, aber auch in der Küche. Gegründet von portugiesischen Eroberern, war Salvador de Bahia lange Umschlagplatz für Sklaven aus Afrika.