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Global 3000

Thailand - Global Snack: Basilikum - gebraten

Man nehme einen WOK und eine ordentliche Portion Chili - das ist erst der Anfang. Chili, Öl und Knoblauch: Erst wenn die ganze Küche duftet, gibt Joy Phaen Thong das Hackfleisch mit dazu.

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Das Schweinehack kommt aus der Kühltruhe. Dazu ganz frisch die Peperoni. Und schließlich: Das, was Joys Imbiss-Bude ihren Namen gibt: ‚Basilikum - gebraten‘. Der krönende Abschluss ist ein Spiegelei. Die Portion gibt es dann für weniger als einen Euro.