Seit dem 17. Jahrhundert wird zur Fastenzeit in Bayern traditionell Starkbier ausgeschenkt. Wegen seines hohen Malz- und Alkoholgehalts galt es früher als „flüssiges Brot“. Heute wird die Starkbierzeit zünftig gefeiert wie im Gasthof Griesbräu in Murnau. Hier testet man die Qualität des hochprozentigen Biers mit einer sogenannten Lederhosenprobe: Bleibt die Hose am Bier kleben, ist alles perfekt.