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Euromaxx

"smutje's" - Gourmetköche zum Mieten - euromaxx

Ein entspanntes Abendessen mit Freunden – und trotzdem Haute Cuisine: Sebastian Trefzer und Caroline Rechenbach aus Freiburg arbeiten als Mietköche.

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Sie kochen für Kunden in deren Wohnung und servieren mehrgängige Menüs. Der 31-jährige Sebastian Trefzer ist Autodidakt und hat schon in verschiedenen Restaurants gearbeitet. Vor fünf Jahren hat er sich zusammen mit seiner Freundin Carolin Rechenbach selbstständig gemacht. 100 Euro zahlen die Kunden pro Person inklusive Wein für ein fünfgängiges Menü. Beim Einkaufen legt Sebastian Trefzer viel Wert auf regionale Produkte. Das Fleisch holt er direkt vom Metzger und nicht vom Großmarkt. Trefzers Spezialgebiete sind die mediterrane und die südamerikanische Küche, er hat lange in Argentinien und Ecuador gearbeitet. Köche zum Mieten - das Unternehmen "smutje's".