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Euromaxx

Schweinshaxen-Confit aus Tallinn

Jaak Hiibus konzentriert sich auf traditionelle Zutaten, die er mit raffinierten Saucen verfeinert. Für Euromaxx bereitet der Este Schweinshaxen-Confit mit Pfifferlingen und Graupen in Weißwein-Vanille-Senf-Soße zu.

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