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Kultur

Schnitzel mit drei Sternen

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Beim Geräusch von Fritteusenzischen läuft einem Gourmet, dessen verwöhnte Zunge die haute cuisine bevorzugt, wahrscheinlich kaum das Wasser im Mund zusammen. Ein Vorurteil, mit dem Raimund Ostendorp gut leben kann, denn zu den Kunden seiner Imbissstube gehören längst Restauranttester und ansonsten sattsam verwöhnte Mäuler. Sie wissen schließlich, daß der Mann am Grill sein Handwerk nicht nur von der Pike auf gelernt, sondern schon an ganz renommierten Pfannen gestanden hat.

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  • Autorin/Autor Klaus Deuse
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