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Wirtschaft

Neuer Trend: Vegetarische Wurst

Immer mehr Menschen in Deutschland wollen vegetarisch leben oder zumindest weniger Fleisch essen. Wursthersteller wie das Familienunternehmen Windau haben den Trend erkannt und machen Salami, Leberwurst oder Aufschnitt ganz ohne Fleisch. Aber so einfach ist das gar nicht.

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