Die Maya-Nuss

Kekse backen, Pudding kochen, Kaffee machen - mit der Maya-Nuss ist vieles möglich. Und gesund ist sie auch noch. Das kulinarische Multitalent, das unter anderem in Guatemala wächst, hat viele Liebhaber. Julio Javier Madrid ist einer von ihnen. Besonders schätzt der Umweltschützer den Geschmack der Nuss - "so gut wie Schokolade".

Über "Mein Favorit"

Oft hören wir von bedrohten Arten, dem Wert der Biodiversität oder dem Nutzen von Ökosystemen. Da vergisst man manchmal, warum Pflanzen und Tiere es wirklich wert sind, beschützt zu werden: weil wir sie lieben, oder weil wir für unser eigenes Wohlbefinden von ihnen abhängen. Egal wer und wo - viele Menschen auf der ganzen Welt haben ihren ganz persönlichen Favoriten - ihre Lieblingsart. Aus unterschiedlichen Gründen: weil sie besonders schön oder faszinierend ist, oder weil diese Art ihnen hilft, ihren Lebensunterhalt zu sichern. Wir zeigen einige dieser Menschen und ihre Lieblinge in unserer Serie "Mein Favorit".