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Kultur

Lebkuchen im Sommer

Trotz hochsommerlicher Temperaturen ist in Nürnberg die Lebkuchenproduktion für die kommende Weihnachtssaison
bereits angelaufen. Bei der Aachener Firma Lambertz, zu dem die Lebkuchen-Hersteller Haeberlein-Metzger und Weiss gehören, laufen nach Unternehmensangaben vom Freitag (22.8.2003) in den Werken Neu-Ulm und Nürnberg seit Anfang August täglich rund sieben Millionen Stück Lebkuchen vom Band.

Die Schuhmann GmbH & Co. KG fertigt seit Anfang Juli vor allem Früchtelebkuchen und braune Lebkuchen ohne Oblaten. Elisenlebkuchen würden von der kommenden Woche an gebacken, teilte die Nürnberger Firma mit. Der frühe Produktionsbeginn ist erforderlich, da die Supermärkte ihren Kunden bereits im September Lebkuchen zum Kauf anbieten wollen.

  • Datum 22.08.2003
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  • Permalink http://p.dw.com/p/409H
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