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Reise

Kelternde Gastronomen

Zwei Damen stoßen mit einem Glas Apfelwein an (dpa).

Rund 60 Keltereien gibt es in Hessen

Die "Hessischen Wirtshaus Kelterer" sind selbst kelternde Gastronomen, die sich zusammengeschlossen haben, um die Hessische Apfel- und Apfelweinkultur zu pflegen und zu fördern. Ihr Motto: Apfelwein geht auch anders. Ihre Absicht: Der Aufbau einer starken Marke "Hessische Wirtshaus Kelterer" mit hoher Produktqualität und Kultivierung einer breiten Palette handwerklich hergestellter Apfelweine. Auch die Apfelweinküche – traditionell wie modern – soll verbreitet und weiter entwickelt werden. Der hessische Apfelwein ist seit rund 500 Jahren das Nationalgetränk der Region und auch über die Landesgrenzen hinaus bekannt. Das Veranstaltungsspektrum der Gastronomen reicht von Einblicken in den Kelterprozess über Apfelweinproben bis hin zur Präsentation des "Ersten Hessen" jeweils vor dem ersten Advent oder der Jahrgangsverkostung im Frühjahr.

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