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Kultur

Japaner ist bester Pizza-Bäcker

Ein japanischer Pizzabäcker hat bei einem Pizza-Wettbewerb in Neapel 24 italienische Mitkonkurrenten aus dem Feld geschlagen. Experten und Journalisten hätten entschieden, dass Makoto Onischi unter allen Teilnehmern die "echteste" neapolitanische Pizza gefertigt hatte, berichtete die Nachrichtenagentur Ansa. Allerdings waren die Back-Künste Onischis nicht völlig unbekannt: Bereits im Jahr 2003 konnte er den Wettkampf in Neapel für sich entscheiden.

Neapel gilt als die Heimat der Pizza. Anders als etwa in Rom
besticht die "Pizza Napoletana" durch einen dickeren, weicheren Teigboden. Auch die berühmte "Margherita" mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum wurde hier einst erfunden, als König Umberto I. im Jahr 1889 mit seiner Frau Königin Margarete von Savoyen in der kampanischen Metropole weilte.

  • Datum 14.09.2006
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  • Permalink http://p.dw.com/p/97SP
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