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Lamm und Wild

Jagdzeit für Wild - euromaxx à la carte

In der Nähe von Regensburg betreibt Sternekoch Hubert Obendorfer das Landhotel Birkenhof. Dort bietet er feine Landküche an.

Während der Jagdsaison stehen Wildgerichte auf der Speisekarte. Besonders fein und zart ist Rehwild. Hubert Obendorfer bereitet diesmal Oberpfälzer Reh mit Pfifferlingen und Essigkirschen zu.

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