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Global 3000

GlobalSnack Chile

In der Hafenstadt Coquimbo, Chile, gibt es einen sehr beliebten Fischmarkt. Hierher kommt man nicht nur zum Einkaufen, sondern vor allem zum Essen. An jeder Ecke im Markt gibt es kleine Restaurants und Imbissbuden. Wie die von Alejandro Fernández.

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Bei ihm gibt es einen echten chilenischen Klassiker: "Empanadas de Marisco". Das sind kleine, knusprige mit Meeresfrüchten oder Käse gefüllte Teigtaschen.