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Global 3000

Global Snack: Zagorski Cuspajz aus Zagreb

Zagreb - die Metropole Kroatiens. Eine Stadt im ständigen Wandel, die sich stark am Westen orientiert. Doch in einer Hinsicht trotzt sie der Globalisierung - beim Thema Essen heißt es nämlich zurück zu den Wurzeln.

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Die Spezialität von Nena Prezeljheißt "zagorski cuspajz". Ein Eintopf, den sie noch aus ihrer Kindheit kennt. Dazu gibt es Polenta, Saure Sahne, Petersilienwurzel, Möhren und Sellerie.