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Global 3000

Global Snack Nepal

Katmandu ist das politische und kulturelle Zentrum von Nepal und mit Abstand die größte Stadt des Landes. Einer der hier lebenden Volksstämme sind die Newari - und so heißt auch der Imbiss, den wir heute besuchen.

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Im Newari ist die Spezialität Bara, ein frittierter Krapfen aus weißem Linsenmehl. Bara gibt es mit den unterschiedlichsten Beilagen und in drei verschiedenen Variationen: die einfache Variante kostet etwa 15 Cent, aber es gibt sie auch gefüllt: mit Ei oder scharf gewürztem Hackfleisch. Das kostet dann allerdings 50 Cent.