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Global 3000

Global Snack Indien

Mount Abu, eine Kleinstadt in Rajastan, im Nordwesten Indiens. In einer belebten Ausgehstraße liegt das Abu Restaurant. Im Restaurant von Neeraj Singhal ist man auf einen typischen Leckerbissen der Region spezialisiert: Daal Baati. Seit 10 Jahren serviert der Chef das gehaltvolle Essen aus selbstgebackenen Brötchen und einem Linseneintopfgericht.

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