In Sohev Sayons Imbissbude, in Libanons Hauptstadt ist ein ständiges Kommen und Gehen. Hier wird Falafel gemacht, ein vegetarischer Snack, der in allen Küchen des Nahen Ostens zu finden ist.
https://p.dw.com/p/18iml
Anzeige
Sohev Sayon führt den Falafelimbiss in dritter Generation. Bereits 1933 hat sein Großvater den Laden eröffnet. Er war der erste mit einem Falafel-Laden im ganzen Libanon, sagt Sayon.