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Euromaxx

Gemüse aus dem Untergrund

In Großstädten entdecken immer mehr Firmen unterirdische Räume für den Gemüseanbau. So ernten zwei Londoner Unternehmer Rucola und Sojasprossen in einem alten Luftschutzbunker und ein Berliner Start-up züchtet im Keller Speisepilze auf Kaffeesatz.

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