Mit der zweijährigen Ausbildung ermöglicht die Deutsche Welle jungen Menschen ohne Schulabschluss den beruflichen Einstieg.
Zur Ausbildung gehören Einblicke in die Lagerhaltung, den Servicebereich und die Kalkulation ebenso wie Einsätze in der Küche.
Nach dem Abschluss besteht die Möglichkeit, sich in einem anderen Gastronomie-Beruf mit verkürzter Ausbildungszeit weiter zu qualifizieren.