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Euromaxx

Ein typisch kroatisches Gericht mit Miesmuscheln

Fisch und Meeresfrüchte spielen in der Küche Dalmatiens eine wichtige Rolle. Kein Wunder, schließlich erstreckt sich die kroatische Region Dalmatien fast 400 Kilometer an der Adria entlang. Ein typisches Gericht sind Muscheln nach Buzara Art. Wie die zubereitet werden, zeigt uns Koch Drazen Knezic vom Restaurant "Posat" direkt am Pile-Tor, dem Eingang zu Dubrovniks Altstadt.

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