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Kultur

Ein Streifzug durch die nordrheinwestfälische Küche

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Auch der Ur-Kölner isst gerne Rheinischen Sauerbraten

Rheinischer Sauerbraten mit Nudeln heißt das Gericht auf Hochdeutsch, für das der Düsseldorfer Koch Willi Drecksträter so schwärmt - aber eben nur, wenn der Braten wirklich auf "Rheinische Art" zubereitet wurde. Von Potthast bis Reibekuchen – ein Streifzug durch die nordrheinwestfälische Küche von Helmut Gote.

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  • Datum 15.06.2002
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