Für Ausländer ist die deutsche Küche exotisch. Es ist nicht leicht, solche Gerichte nachzukochen. Lesen Sie hier das Original-Rezept zum Gericht Sauerkraut mit Rostbratwürstchen.
Für ihr Sauerkraut sind die Deutschen weltberühmt - auch wenn das Gericht eigentlich aus dem Elsass stammt. Sauerkraut ist reich an Vitamin C und gilt in Deutschland als deftiges Winteressen. Mit Zutaten aus der Packung kann man schnell ein komplettes Essen zaubern.
Für vier Personen werden eine Zwiebel, ein Apfel und 50 Gramm Speck klein gewürfelt. Die Zwiebel dünstet man in einem großen Topf in etwas heißem Sonnenblumenöl glasig und fügt dann 50 Gramm Speck, Apfelwürfel und etwa 700 Gramm Sauerkraut dazu. Dann wird alles mit einem halben Liter Fleischbrühe und einem guten Schuss Weißwein - oder Apfelsaft - abgelöscht.