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Kultur

Ei, eieiei ...!

Wissenschaftler der Universität Glasgow haben eine Methode entwickelt, wie sich ein rohes Ei ohne bröckelnde Eierschale aufschlagen lässt. Auf Grund ihrer Erfahrungen empfehlen sie nun ernsthaft, zum Kuchenbacken nur mittelgroße Landeier zu verwenden, diese mit einem Messer, das einen schweren Handgriff und eine dünne, flache und stumpfe Klinge hat, aufzuschlagen und sie danach vorsichtig entlang des Bruches auseinander zu brechen.

Doch auch diese Methode erfordert einiges Geschick. Der perfekte Bruch - einem der letzten ungelösten Menschheitsprobleme - hängt nämlich zu gleichen Teilen vom Werkzeug, der Geschwindigkeit des Aufschlags, dem Einfallswinkel und dem richtigen Bewegungsablauf ab.

  • Datum 19.04.2002
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  • Permalink http://p.dw.com/p/26UU
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