1. Inhalt
  2. Navigation
  3. Weitere Inhalte
  4. Metanavigation
  5. Suche
  6. Choose from 30 Languages

Euromaxx

Dolma - eine Spezialität aus Bosnien

Die bosnische Küche ist sowohl vom Orient als auch durch das kontinentale Klima geprägt. Bis heute tragen viele Gerichte türkische Namen, auch wenn sie nicht mehr sehr orientalisch sind. Traditionelle Gerichte sind Lonac - ein Eintopf, Ćevapčići - Hackfleischröllchen oder Dolma - gefülltes Gemüse.

Video ansehen 04:11

Im euromaxx-Rezept werden Paprika, Rosenkohl, Zwiebeln, Kartoffeln und Zucchini gefüllt - zum Beispiel mit Reis und Hackfleisch. Dolma werden traditionell als Vorspeise gegessen. Der Name des Gerichts stammt aus dem Türkischen, dolma bedeutet gefüllt. In Bosnien-Herzegowina sind es eher Gemüsesorten, nicht die typischen Weinblätter wie in der türkischen Küche.