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Kultur

Dieser Käse hat keine Löcher

Wegen des Verkaufs von falschem Emmentaler ist ein französischer Käsehändler zu einer Geldstrafe verurteilt worden. Nach Angaben der Berufsgenossenschaft der Gruyère-Hersteller verurteilte das Landgericht im nordfranzösischen Saint-Omer den Händler, weil er mindestens 22 Tonnen eines Käses aus Neuseeland als "französischen Emmentaler" auf den Markt brachte. Der falsche Emmentaler wurde in kleinen Stücken oder als geriebener Käse angeboten.

"Dieser Käse ist gelb, hat keine Löcher und verstößt gegen die Lebensmittelvorschrift - es handelt sich um eine Fälschung", sagte ein Sprecher der Berufsgenossenschaft. Der französische Emmentaler ist mit einer Jahresproduktion von rund 250.000 Tonnen der meistverkaufte Käse Frankreichs.
  • Datum 14.02.2002
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  • Permalink http://p.dw.com/p/1quN
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