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Lecker aufs Land

Die Weihnachtsbäckerei

Clausmänner

Einkaufsliste:
750 g Mehl
1TL Salz
80 g Zucker
1 Würfel Hefe
350 ml warme Milch
etwas zerlaufene Butter
Handvoll Rosinen
2 Eigelbe
Meringen oder Kokosstreusel  
Stab aus Rebholz (Krengel)
Weidenrute für Knecht Ruprecht

 

Zubereitung:

Teig ca. 30 Minuten gehen lassen. 

Die Rosinen für die Augen, die Nase und die Knöpfe. Mit dem Eigelb die Männer bestreichen. 

Kokosstreusel oder Meringen für den Bart, den Stab aus Rebholz.

Backzeit 20 Minuten bei 180 Grad. 

 

Köchin: Ursula Baßler