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50 Küchen, eine Heimat

Die Nußbaumerin serviert Salzburger Bierfleisch

Die österreichische Küche kann mehr als Wiener Schnitzel oder Mehlspeisen. Was Johanna Nußbaumer in ihrem Berliner Restaurant Nußbaumerin beweist. Das Salzburger Bierfleisch kocht sie nach einem Rezept ihrer Großmutter.