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50 Küchen, eine Heimat

Die Grüne Lampe serviert Hering im Pelzmantel

Die Russen lieben Hering. Bei diesem Rezept wird er unter einer dicken Gemüseschicht versteckt, sozusagen warm eingepackt. Den kulinarischen Klassiker aus Russland bietet Julia Gutsch in ihrem Restaurant Grüne Lampe an.