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2010 überquerte Stephanie Dietze mit Freunden die Zugspitze. 2011 ging es dann über die Alpen von Füssen bis Südtirol. Und im vergangenen Jahr setzte sie noch einen drauf. Zusammen mit dem vierfachen Einrad-Weltmeister Lutz Eichholz bestieg sie den mehr als 3.000 Meter hohen Gipfel des "Cima Ombretta" in den Dolomiten. Um ihn dann mit dem Einrad wieder herunterzufahren. Stephanie Dietze hat mit ihrem Sport schon einige Preise gewonnen. 2002 und 2006 wurde sie Weltmeisterin im Paar-Freestyle. 2010 und 2011 machte sie den ersten Platz beim Downhillfahren in Salzkammergut.