Lifestyle
Der neue Guide Michelin "Nordic Countries"
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Die skandinavische Küche steht vor allem für kulinarische Experimente mit hochwertigen lokalen Produkten. So entsteht eine ganz eigene, traditionelle und manchmal auch leicht defitige Version der Haute Cuisine. Wie bereits in den Vorjahren vergaben die Michelin-Inspektoren auch in diesem Jahr wieder zahlreiche neue Sterne in Nordeuropa und bestätigten damit den dortigen kulinarischen Aufschwung. Allein drei Auszeichnungen gingen nach Kopenhagen: Je einen Stern erhielten das "Studio" im "The Standard", das "Marchal" im "D'Angleterre Hotel" und das "Clou", das. Euromaxx besucht hat.