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50 Küchen, eine Heimat

Das Serrano serviert Ceviche

Ceviche ist mehr als ein peruanisches Fischgericht. Seit 2004 ist es "Kulturerbe der Nation". Kein Wunder, dass auch Enrique Serván, Chef des Restaurants Serrano, Ceviche in seinem Berliner Lokal regelrecht zelebriert.