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50 Küchen, eine Heimat

Das Chez Dang serviert Papayasalat mit Garnelen

Das Nationalgericht der Laoten vereint vier Geschmacksrichtungen: Süß sind Papaya und Zucker, salzig die Fischsoße, sauer die Zitrone und scharf die Chilis. So serviert es auch Hao Nguyen in ihrem Restaurant Chez Dang.