1. Inhalt
  2. Navigation
  3. Weitere Inhalte
  4. Metanavigation
  5. Suche
  6. Choose from 30 Languages

Euromaxx

À la carte: Spargel mit Ei und Mohnbutter

Die Köchin Diana Burkel führt in Nürnberg ein vielgelobtes Gourmetrestaurant, das Würzhaus. Hier mischt sie moderne mit traditioneller Küche und benutzt frisches Gemüse aus der Region.

Video ansehen 04:19

Diana Burkel lebt mitten in einem Gemüseanbaugebiet, dem sogenannten Knoblauchsland. Gerade hat die Spargelzeit begonnen. Sie kocht ein Spargelgericht, das in fünfzehn Minuten zubereitet werden kann. Das Besondere: zum frischen Gemüse gibt es verlorene Eier mit Mohnbutter.