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Euromaxx

à la carte: Grünkohlquiche im Croissantteig

Im Restaurant "Rub & Stub" in Kopenhagen ist der Name Programm. Übersetzt heißt das "restlos alles" und genau das ist das Konzept des etwas anderen Restaurants im alternativen Kulturzentrum Huset. Hier kommt nur auf den Tisch, was sonst im Müll gelandet wäre. Chefkoch Søren Grimstrup zeigt uns, was er aus den Resten des Tages zaubern kann.

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