1. Inhalt
  2. Navigation
  3. Weitere Inhalte
  4. Metanavigation
  5. Suche
  6. Choose from 30 Languages

TEME

U Njemačkoj prava poplava bio-supermarketa

Njemačka je zemlja jeftinih supermarketa, poput Aldija, Lidla ili Plusa. Deviza koja ovdje vlada je što više i što jeftinije. To je i moto kojim veliki lanci supermarketa privlače svoje kupce. No, hrana koja se ovdje može kupiti očito nije dovoljno kvalitetna ni ukusna. Stoga u Njemačkoj kao gljive poslije kiše sve više niču tzv biosupermarketa, u kojima se prodaje takozvana zdrava hrana. Ovi supermarketi na prvi pogled izgledaju nešto skromnije uredjeni od ostalih, ali osoblje je ljubaznije i paradjzi ukusniji. Prosječan potrošač pravi veliku okuku oko bio-supermarketa jer su proizvodi u njima znatno skuplji. O tkz. biosupermarketima , menadžer i privredni savjetnik Christoph Spahn kaže:

"Kupci prirodne hrane, koja je posljednjih godina pridobila veliku klijentelu, nisu klasični kupci bio-proizvoda, posebno ne oni, koji spadaju u kliše ljudi koji konzumiraju isključivo ekološki zdravu hranu. Bio -supermerketi uspjeli su dakle da od specifičnih kategorija, bogataša i individualista prošire svoju klijentelu na niže slojeve”

Tamo gdje se promijenila klijentela nikli su veliku bio-supermarketi. U Njemačkoj ich je sada više od 200. U svojim reklamama oni tvrde da su jeftiniji od klasičnih bio prodavnica, poznatih pod nazivom Reform haus i čini se u tome imaju uspjeha. U cijeloj bio-branši oni ostvaruju jednu petinu obrta. S tim što njihovo vrijeme tek dolazi. Andrew Murphy, predsjedavajući firme Supenatural AG, kojoj pripada 5 bio supermarketa u Njemačkoj, kaže:

"Mislim da kod nas postoji potreba da se nadoknadi propušteno, dakle potreba za novim bio-supermarketima. Ljudima je dosta proizvoda koji nemaju ukusa. Ono što im je potrebno je kvalitetna hrana. Kupci su posljednjih godina trenirani po motu "Geiz ist geil!", u prevodu "Škrtost je isplativa" A mi radimo pod motom da se ukus isplati a ne škrtost. Pri tome mislimo na zdravu hranu a ne lošu i jeftinu."