Ptičja gripa u Italiji ugrožava uzgajivače peradi

Još nekoliko pileći šnicli ima u ponudi, za one koji se ničime ne daju zastrašiti. Ali kupaca koji su dovoljno hrabri da jedu piletinu sve je manje, kaze Fabrizio u svojoj mesnici u centru Rima. Perad se gotovo uopće više ne prodaje, dodaje on frustrirano:

«Prije smo svaki puta naručivali deset do dvanaest kutija pilećeg mesa, sada još najviše dvije. Skoro nitko više ne jede piletinu, umjesto toga ljudi kupuju teleće meso.»

Od 11.02. kada su u Italiji otkriveni prvi slučajevi ptica zaraženih ptičjom gripom, prodaja je širom zemlje pala za 70%, a u nekim područjima i do 90 %. I ona sada radije kupuje teletinu ili svinjetine, objašnjava starija gospođa u mesnici:

«Iskreno rečeno, ja se bojim. Svakog dana na televiziji su nove vijesti. Ono što se tamo vidi i čuje nije baš umirujuće.»

Takvo je uvjerenje prošireno, mada su i vlada jednako kao i zdravstvene službe učinile sve što su mogle da bi spriječili paniku. Talijanska piletina je sasvim bezopasna, ponavlja ministar zdravstva Storace gotovo u svakom interviewu, nema opasnosti da se virus proširi na domaće životinje. Usprkos tome telefoni vlade neprekidno zvone. Zabrinuti građani pitaju da li sada trebaju baciti zamrznutu piletinu iz hladnjaka.

Državni sekretar za zdravstvo, Maria Casellati, odmahuje glavom: strah od ptičje gipe izazvao je u zemlji daleko više štete no sam virus:

«Jedino što se Italiom širi je virus straha. Slučajevi zaraženih labuda vrlo su brzo otkriveni. Svi testovi pilića i kokoši bili su negativni. Potrebno je za ozbiljno uzimati infekciju koja se širi svijetom. Ali ovo sada u Italiji je pretjerano uzbuđenje.»

Taj strah prijeti da proizvođaće pilećeg i purećeg mesa otjera u stečaj. Trenutno ova privredna grana u Italiji bilježi dnevni gubitak od oko šest miliona Eura. Ukoliko ova panika potraje još tjedan dana, prva poduzeća će morati zatvoriti svoja vrata. Po mišljenju Umberta Borsellija, Talijani na ovaj nači štete prvenstveno sami sebi:

"Uskoro, kada ptičja gipa bude zaboravljena, mi više nećemo imati uzgajivača koji će nam moći nuduti perad kontroliranog porijekla. A onda ćemo jesti piliće iz Kine ili Brazila."

Od prvih vijesti o pojavi ptičje gripe u Aziji, izgubljeno je 30 000 radnih mjesta u Italiji. Radi se o prerađivačima pilećeg mesa. Sindikat upozorava da bi u slučaju daljnje suzdržanosti potrošača tokom narednih sedmica moglo biti otpušteno još 90 000 radnika. U međuvremenu talijanski liječnici pozivaju na razum. U javnom saopćenju kazu kako nikako ne bi trebalo da roditelji djeci prestanu davati piletinu. Ona je zdrava i za djecu je dobro da je jedu.